自贡冷吃兔
简单
4人份
外婆亲自教的冷吃兔做法，以后一个人在外面工作也可以自己做来吃了。做法其实挺简单，舍得放油和掌握火候最重要。这个做出来可以当零食吃，剩的辣椒油佐料 “可以留起拿来下面条吃”，据说这是四川人对美食的最高评价了，哈哈哈。
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食材清单
其他
- 1-2克味精
- 1两（四小瓶盖）白酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2斤菜籽油
- 3-5根大葱
- 30-40瓣（半斤）蒜
- 3两干辣椒
- 3片山奈（沙姜）
- 4斤兔肉
- 半个八角
- 半把花椒
蔬菜
- 3块姜
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
