玫瑰芝士鸡腿堡 -- 松下PPF100面包机版
一看就知道我是山寨了之前开封菜粉墨系列中的粉堡 -- 玫瑰芝士堡来着 汉堡上的玫瑰花瓣儿带着淡淡的玫瑰香 我在汉堡里还加了小小一点的玫瑰香精 没有也可以不加对味道影响没有特别大 毕竟这款外形比味道更吸引人哈哈哈 没错 小公主连吃汉堡都要粉粉哒~ (涂指甲.jpg) 即将上市的松下SD-PPF100是之前105的替代版，拥有非常pink的外型天生只为满足你的少女心，在功能方面比105增加了三种天然酵母程序，延续经典的同时也升级了经典，非常棒~
食材清单
其他
- 12g无盐黄油
- 15g淡奶油
- 180g高筋面粉
- 1g红曲粉
- 20g低筋面粉
- 3g酵母
- 40g全蛋液
- 85g水
- 少量玫瑰香精（没有可不加）
- 适量玫瑰花瓣
调味料
- 12g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
除了黄油和玫瑰花瓣以外所有的材料都放入面包桶内。
选择15号饺子皮程序，按下开始键。
一个程序结束后按取消，放入黄油后再次选择15号饺子皮程序，按下开始。
程序结束后面团是可以拉出薄膜的状态，这样就ok了。
将面团归拢成圆形，放入密封的容器中发酵。（温度约28°左右）
发到面团两倍大即可。
分成四等份，滚圆醒发是15分钟。
醒发完成后，分别将4个大面团都切分成4个小面团。（总共16份）
滚圆备用。
将四个小面团分别搓成长条，约15cm~18cm左右。（如果有点黏可以在台面上撒少许干面粉放黏。）
将搓长条的面团摆成井字型，按箭头方向顺时针一条面团压一条面团。
全部压好后开始顺着箭头逆时针再压一次。
然后重复11~12步，直到面团无法再互相压住。
翻面，将尾部收进底部，收口捏紧。
这样就完成了一个面团。
将所有面团都做好后，放在烤盘上，盖上保鲜膜或湿布（拧的比较干的）醒发。（温度约38°）
烤箱预热180°。
发酵到两倍大后表面用小喷壶喷水后撒上剪的细碎的玫瑰花瓣儿，再次喷水。
放入预热好的烤箱中，底层，三国160°，下火180°烤20分钟。（在6分钟左右的时候加盖2~3层锡纸，四周最好都盖住，以免烤变色不能粉红粉红的。）
烤好后室温放温热后密封保存。
接下来做汉堡啦，面包横切，里面放自己喜欢的食材就可以啦。
我用了番茄酱和沙拉酱，里面夹了生菜芝士片和烧鸡腿番茄。
烧鸡腿的做法链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100521182/
这样就完成啦~ 祝小公主们用餐愉快~