蓮藕杏鮑菇炒羅勒
简单
4人份
立秋之初，家家戶戶的餐桌上蓮藕紛紛映入眼簾，可以是片炒可以是入鍋，爽脆口感還帶清香，做成甜點磨成茶飲，也不妨是清熱解饞的好選擇。 蓮藕的入菜方式極多，鹹甜都合適，這次來點特別的，走一種快炒家常「小清新」路線，羅勒香、藕菇甜，清淡雅緻。
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食材清单
其他
- 1大匙油
- 1大匙清酒
- 1茶匙生抽
- 2个杏鲍菇
- 3-5支羅勒
- 3瓣蒜頭
- 60克水
- 半截蓮藕
- 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將杏鮑菇切滾刀塊、蓮藕也是切塊狀，大蒜切片，羅勒取葉
2
熱鍋後加入油和蒜頭爆香
3
加入杏鮑菇翻炒至金黃色
4
加入蓮藕塊，繼續翻炒
5
加入大約1大匙的清酒
6
加入大約1茶匙的生抽
7
加入羅勒葉翻炒，最後再加入鹽和黑胡椒粉調味
8
完成✅
