原汁原味白灼皮皮虾（虾蛄）
简单
4人份
没错～ 皮皮虾又叫虾蛄、爬虾。里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用。 身为海边人的我，皮皮虾常做的做法就是原汁原味的白灼了，不仅营养丰富，还汁鲜肉嫩 ，而且肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味 (￣▽￣) 顺便想知道大家煮虾是开水下锅还是冷水下锅？ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 这里告诉大家———— 煮虾一定要用开水煮，因为把虾放到开水中的话，虾会迅速吸热，然后就会快速煮熟。 如果换成凉水的话，虾煮熟的时间就会变长，这样虾的腥味就会很重，肉也会变得很柴，所以用开水煮虾更合适，肉质细腻且没有腥味。
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食材清单
其他
- 800克水
- 半斤皮皮虾
蔬菜类
- 6片姜
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好新鲜的虾蛄。
2
清洗虾蛄需要一双筷子搅动，为的是避免虾蛄身上的刺戳到自己。
3
锅中倒入清水，放生姜几片。
4
待水烧开后倒入虾蛄，盖上锅盖煮五分钟左右即可出锅。
5
盛盘开吃啦～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
6
喏～每只皮皮虾的肉质饱满，都有红膏(￣▽￣)
