红糖发糕 玛捷斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克水
- 200克面粉
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
调味品
- 60克红糖
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖，白糖和水放入主锅
2
烹饪师模式 2分钟/5速/100°
3
冷却后加入酵母粉 1分钟/5速/37°
4
食物处理器大碗大刀头
5
加入搅拌好的红糖水和两个鸡蛋，3秒钟
6
加入面粉，速度8/10～15秒（按需调整）
7
不锈钢盆抹油，将面糊倒入盆中发酵
8
发酵好后用牙签顺时针搅拌排气
9
轻震两下，可放红枣、葡萄干装饰
10
主锅倒水至最低水位线
11
特大号蒸锅模式 上汽后45分钟/120°
12
蒸好后焖五分钟
