万能的菠菜炒鸡蛋
简单
4人份
菠菜炒鸡蛋可以直接吃，也可以作为面卤，如果作为面卤，需要加一点清水为汤，口味做重一些。
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食材清单
其他
- 3只鸡蛋
- 一小捆菠菜
- 适量姜适量
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量食用油
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放适量油，热后加入鸡蛋炒成鸡蛋碎，火力不要太大，炒嫩一些。
2
锅中烧开水，菠菜焯水，焯软后捞出控水备用。
3
锅中放少量油，油热后加入适量葱碎姜末煸炒出香味
4
锅中放入菠菜翻炒，加入适量生抽，盐，黑胡椒调味，如果不喜欢黑胡椒可以不加，如果是正常吃不要加太多盐
5
翻炒至菠菜入味
6
倒入超好的鸡蛋碎翻炒，如果是拌面吃需要加入一些清水，然后继续加盐调味
7
淋香油出锅即可。
