杏仁碎芝士烤虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.25g白胡椒粉
- 10g杏仁碎
- 10g橄榄油
- 1瓣蒜
- 20g巴马芝士粉
- 20g面包糠
- 4分之1个柠檬
- 5g法香
- 适量美乃滋
海鲜
- 2只虾
调味料
- 2.5g盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾化冻，剪去须子，腿，虾枪。不去壳直接开背，剔除虾线，断筋。
2
将盐，白胡椒粉混合均匀，撒在大虾上，挤入新鲜柠檬汁，腌制20分钟。
3
热平锅入少量橄榄油（不计算在用料范围内），5成热时将虾（开口那面冲下）煎1分钟，翻过来再煎1分钟，中小火。此时是为了定型，请让你的虾挺直不要驼背。
4
准备烤盘，上铺锡纸，将虾背内塞满配料（蒜末＋法香末＋面包糠＋橄榄油＋杏仁碎＋巴马芝士粉，充分混合均匀），虾背冲上，入烤箱180度烤10分钟。
5
我自己配了一些混合酱汁（番茄酱＋美奶滋），可淋在烤好的虾上。
