好吃易上手的小米发糕
简单
4人份
我们家小朋友最近消化不好，为了让他多吃一口想尽了办法，早晨熬的小米粥基本上一口不喝，中午出去吃饭让他点自己选餐，结果就选了个小米发糕，吃完一个又要，好吧原来你喜欢吃这个，老母亲学吧，回到家就打电话给我的老母亲，ps（我的老母亲可是烹饪高手），然后我按照妈妈给我的配方稍微调整了一下，我没有去买现成的小米粉，因为疫情期间我囤了好多杂粮，两袋五斤的小米正愁不知道怎么消耗呢，正好我家有破壁机，我用的是九阳破壁机的干磨杯，屏幕上只有显示两个状态一个是果蔬汁一个是酱料，我选的是酱料，然后打了四分钟吧，想口感细腻的话把六分钟时间打完，我没打完就关了，觉得差不多了，好了可以开始做了。
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食材清单
其他
- 100克小米面
- 100克面粉
- 150克温水
- 1个蛋
- 3克酵母
- 适量红枣
- 适量葡萄干
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克小米用破壁机打成粉
2
把除了红枣和葡萄干都放入容器里混合均匀
3
然后泡上红枣和葡萄干
4
准备六寸的蛋糕模具，双上一层植物油，把葡萄干摆在底部
5
倒入混合好的面糊
6
静置涨到两倍大，现在温度差不多放置了三个小时吧
7
凉水上锅蒸二十五分钟，关火闷五分钟
8
倒扣取出晾凉
9
真的超级软糯香甜。我儿子超喜欢，真的没有白费力气。
