圣诞球慕斯杯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克奶油
- 200克酸奶
- 35克水
- 7克明胶
- 一个4寸戚风蛋糕胚
- 适量草莓
- 适量装饰糖珠
- 适量饼干碎
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把烤好的戚风蛋糕胚用刀切出2cm厘米厚，比圣诞球杯小一圈的圆形蛋糕胚备用。
2
把200克奶油加20克白糖打发到5成至6成，有纹路，稍有粘稠度，加入200克酸奶拌均。
3
明胶加水搅拌均匀，隔水融化，倒入上一步做好的酸奶奶油糊里拌均。
4
把草莓切成薄片，在圣诞球边铺一上圈。
5
倒入底部三分之一的慕斯糊，放上切好的蛋糕片，再继续倒入慕斯糊至圣诞球满，轻震几下，使慕斯糊均匀平整。
6
放入冰箱冷藏三小时以上，拿出装饰。
7
按自己喜欢的装扮，在慕斯上放入草莓，插上装饰物，撒上饼干碎，糖珠。
8
最后盖上盖子，是不是很像传说中的水晶球呢!
9
装饰圣诞甜品台，感觉好梦幻吧!