巧克力幕斯蛋糕
简单
4人份
巧克力幕斯蛋糕 祝朋友们生日快乐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克巧克力
- 300克动物鲜奶油
- 3片吉利丁
- 一个6寸戚风蛋糕
- 一大匙细砂糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戚风蛋糕片成三片，舍去一片，只取两片。用剪刀剪成略比蛋糕模小一圈的蛋糕体
2
吉利丁片用冷水泡软
3
巧克力切成小块，放入碗内，隔水融化成液态
4
倒入50克鲜奶油入融化的巧克力酱内，搅拌均匀
5
250克鲜奶油加白砂糖，用电动打蛋器打至奶昔状
6
加入拌好的巧克力糊，用刮刀翻拌均匀
7
拌好的样子
8
泡软的吉利丁片，捞出放入碗内隔水融化成液态。倒入混好的幕斯馅内，翻拌均匀
9
放入一片蛋糕在模具内部
10
倒上幕斯馅，在木板上敲几下模具，使幕斯馅平坦
11
再放入第二片蛋糕
12
倒上幕斯馅，在木板上敲几下模具，使幕斯馅平坦。将蛋料模具放入冰箱冷藏过夜，第二天取出用热毛巾在模边沿捂1分钟即可脱模，也可以用电吹风的热风吹几下也可脱模
