豆浆炖鱼头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000ml豆浆
- 4瓣蒜瓣
- 半只鱼头
- 料酒
- 食用油
- 鸡精
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头清洗干净，鱼肉拉斜刀，用厨房纸吸干；
2
锅里倒入少许食用油，烧七八成热，放入鱼头俩面煎一下，然后将油沥出；放入姜片、蒜瓣，淋少许料酒，倒入豆浆，放适量的盐和少许鸡精大火煮开，改小火煮20分钟；（一定要半开锅盖，豆浆容易溢锅）
3
出锅装盘，可以配上焯水过的蔬菜点缀就大功告成了！
