麻油馓子
简单
4人份
小时候特别喜欢吃这个，长大了开始担心食品安全，自己做吧
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食材清单
其他
- 120克水
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 克油
- 适量，没有也可以不放黑芝麻
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的食材混合揉成光滑的面团，醒发十分钟以后继续揉光滑
2
等到切一块面团擀压的时候面团不回缩就是醒发好了，然后分块搓成圆的长条形，容器里准备适量的油，必须把你所有面团都浸泡进去那种，如上图
3
也不用搓太细，以后后期下锅还是要再拉长有延展性的，这样的成品泡四到六小时，温度越高时间越短，也可以到时间手去拉伸一下，拉出来细而长就是好了，也不能太用力去拉扯
4
开油锅，筷子进去周边冒泡说明油温合适，这时候右手往左手上饶泡好的面团，轻松点不要太紧，然后用两根筷子串过去进锅之前再拉伸一下下锅油炸 炸到金黄就好出锅了，因为手上都是油没来的急拍图
