味美的酸汤鱼
简单
4人份
花鲢鱼便宜，少刺，这个做酸汤鱼好吃。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个蛋清
- 200克酸菜
- 3勺料酒
- 4勺生粉
- 6瓣蒜
- 少许把豆芽
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 1根大葱
- 2片姜
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净切片，用料酒，生粉，姜片腌制10分钟
2
用小火放油，花椒把酸菜，蒜葱炒香，然后掺水。水开了后放鱼头，鱼尾煮10分钟。
3
再放鱼片，喜欢的可以放豆芽在煮10分钟就好了。
4
煮好了就是这样，鱼肉发白，汤想浓稠一点，还可以煮一会，汤也好喝。
