香脆椒鸡丁

简单 4人份

和宫保鸡丁有异曲同工之妙啊，但是吃着又是不一样的感觉，要不要试试呢？

香脆椒鸡丁
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食材清单

其他
  • 1个红椒
  • 1个青椒
  • 5g胡椒粉
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量油辣子
  • 适量淀粉
  • 适量花生
  • 适量蒜
  • 适量香脆椒
海鲜类
  • 适量蒸鱼豉油
肉类
  • 1块鸡胸肉
  • 5g鸡精
蔬菜类
  • 2根大葱
调味品
  • 5g白糖
调味料
  • 5g盐

营养成分

热量

368.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

4.0 克

糖

8.0 克

钠

626.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备齐全食材，鸡胸肉洗净泡水半小时左右，取水切丁，青椒红椒切颗，葱切段，姜蒜切片

步骤 1
2

腌制肌肉，放适量盐

步骤 2
3

适量料酒

步骤 3
4

适量胡椒粉

步骤 4
5

适量鸡精、白糖

步骤 5
6

适量淀粉

步骤 6
7

搅拌均匀

步骤 7
8

适量蒸鱼豉油

步骤 8
9

锅内适量油，大火烧热

步骤 9
10

倒入鸡丁

步骤 10
11

炒至变色

步骤 11
12

适量油辣子

步骤 12
13

适量姜蒜

步骤 13
14

适量葱段

步骤 14
15

倒入青椒红椒粒

步骤 15
16

适量香脆椒、花生

步骤 16
17

翻炒均匀入味，起锅

步骤 17

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