草莓覆盆子慕斯
简单
4人份
倒灌：先倒入慕斯，然后放一块戚风，在倒入慕斯，放覆盆子冻，倒慕斯，顶部放戚风。 8寸圆形 半分心形 半分8个装心形
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 1个蛋黄
- 200g草莓果茸
- 23克1糖
- 27克2黄油
- 2片2吉利丁
- 300克3淡奶油
- 30克1水
- 5片2吉利丁
- 80g覆盆子果茸
- 80克1糖
- 草莓慕斯
- 覆盆子冻
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1部分搅匀，2部分黄油融化，加入1部分，隔水加热煮稠，（面糊的稠度）吉利丁泡软加入搅匀，倒入模具，放冷冻。
2
草莓慕斯。1部分加热煮60度，吉利丁泡软加入，降温30度。2奶油打发6成，1部分加入2拌匀。
