盖浇面（家庭版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 1勺香油
- 1勺黑胡椒
- 1把蒜苔
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2份面条
- 2勺黄酒
调味料
- 1克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，所有食材整齐切好，西红柿切花刀，用热水烫去外皮，切成小丁！给鸡蛋炒熟
2
起锅烧油，倒入西红柿稍微出酱汁就倒入黄酒2勺，酱油一勺，在烧开2分钟
3
倒入蒜苔，烧开3分钟
4
倒入胡萝卜，煮2分钟
5
倒入西葫芦，煮5分钟，注意这时候小火
6
鸡蛋倒入，盐调味儿，倒入香油增香！5分钟后关火
7
这时候我们煮面（应该是买刀削面的宽面，但是卖没了，所以选择了细面）面条6 7分熟就可以，这样面条整体比较筋道！不会很粘牙，煮7 8分钟左右，可以关火捞出，可以过一遍凉水，不用怕面凉，因为一会菜要浇上，会很热！
8
成品出锅
9
搅拌均匀之后的面条❤️
