潮式卤味
简单
4人份
潮式卤肉卤蛋，配白粥、米粉都是一流
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食材清单
其他
- 1斤猪瘦肉、鸡翅等
- 1片香叶
- 8个鸡蛋
- 个八角1
- 个干辣椒2
- 勺老抽5
- 半斤五花肉
- 瓣蒜10
- 粒花椒10
调味品
- 克冰糖10
- 块桂皮1
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备调料，洗干净
2
蒜瓣，如果有红蒜更好。
3
鸡蛋蒸熟
4
肉先抄一下水，去掉沫和腥味
5
鸡蛋剥壳，肉，调料，酱油一起放进电饭锅，用炖汤功能一小时。搞定。（煮好后忘记拍照了）
6
卤肉和蛋就做好了，可以用来配粥，也可以用来拌面、粉、粿汁。卤汁可以浇在煮熟的青菜上。
7
可以把海参放进卤汁煮十五分钟，直接上碟享用卤汁海参。
