秋梨膏（私房）
简单
4人份
我的宝贝最近咳嗽的厉害，长这么大也没这么咳嗽，医院也去了，药也吃了，就是咳嗽，我试过蒸雪梨放川贝，也试过大蒜水，宝贝儿嘴叼根本不吃……现在是秋天正好是雪梨上市的时候，借鉴传统秋梨膏的熬制方子，进行了改动，就想着怎么把止咳润肺的食材熬出宝贝儿能接受的味道，就有了这个私房方子，上至老人下至幼儿（血糖高的人不可用）都可以用，吃的时候用干净的勺子取一小勺，直接吃或者泡水，没有川贝的怪味😊
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食材清单
其他
- 10斤梨
- 10颗红枣
- 2个罗汉果
- 适量川贝
- 适量柠檬汁
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，雪梨十斤
2
大枣，姜，川贝（药店给磨成粉），罗汉果，冰糖，（柠檬汁没拍）
3
雪梨削皮切块
4
用料理机将梨打成梨蓉
5
罗汉果掰碎，大枣去核，所有食材放锅里煮，大火煮开，中大火煮40分钟，晾凉
6
过滤食渣留下汁水，入锅熬制，中火熬到图中的状态转小火
7
不停的搅拌，观察到了这个状态，离火，晾大概十分钟
8
快速撑到干净无水无油的玻璃罐里，先别关盖，等完全晾凉了，关盖放冰箱冷藏存放，每次吃的时候取一小勺直接吃或者泡水
