宁波人爱吃的烤菜年糕
简单
4人份
小时候家里是农村的，房前屋后或自留地里总是有吃不完的青菜，这时候大人就会把菜做成烤菜。实在扛不住饿了，总缠着大人在烤菜锅里下几根年糕，吃几块直接正餐都省了。又到一年做年糕的季节，心痒痒，晚餐直接吃烤菜年糕吧！自己做的图没拍，直接用姐姐拍的，哈哈！我姐也是厨房达人！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤勺老抽
- 2汤勺生抽
- 3根年糕（按自己的食量来吧）
- 3汤勺料酒
- 500g青菜(不管大小青菜，喜欢吃量大点也没事)
- 炒菜的量油
调味品
- 1汤勺红糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青菜洗干净，不要切开哦，整根就可以，年糕切成你喜欢的样子，小点熟得快
2
锅里放油，油到七成热的时候下青菜，进行翻炒，老抽，生抽，料酒都放下去。这时候汤汁就很大了，没放一滴水哦！
3
菜熟了，马上下年糕，中火焖一会儿大概30秒吧，翻炒，不然要糊锅的，然后再焖，再翻炒。直到年糕用筷子可以插透，就表示熟了。
4
最后一步加红糖，红糖加了不仅美容，还美味提鲜。因为不吃味精，所以不加味精，吃的小伙伴最后放，酱油咸的也不需要放盐了，好吃
5
开吃
