tiger妈咪之清蒸红扇贝
简单
4人份
蒜蓉粉丝蒸扇贝是儿子喜欢吃的一道菜，前几天让我做给他吃。可是这个季节只能买到这种小红扇贝啦，虽然个头小，但应该也很鲜美的
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食材清单
其他
- 2.5斤扇贝
- 2勺醋
- 少许料酒
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将扇贝用刷子刷洗干净，均匀的码放在锅中，洗干净的扇贝看着真漂亮
2
冷水下锅，开锅后蒸10分钟左右即可。同时调小料：姜末、少许盐、糖、生抽、醋，再滴两三滴香油。
3
蒸好的扇贝都张着嘴，里面的肉肉尤其是瑶柱很鲜美，记得一定要把那个黑色的东西去除干净啊，那是扇贝的内脏。
