夏日必备上海熟醉蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3颗话梅
- 4朵菊花
- 个八角
- 个柠檬
- 勺生抽
- 块桂皮
- 片陈皮
- 片香叶
- 粒花椒
海鲜
- 只大闸蟹
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 把大闸蟹蒸熟备用
2
2. 生姜 花椒 八角 桂皮 冰糖 生抽 老抽 混合 煮开 加入 菊花和话梅 关火晾凉
3
3. 将花雕酒倒入凉透的卤汁中 比例为1:1
4
4. 将大闸蟹放入做好的腌料中
5
5. 切几片柠檬 丢进去
6
6. 冰箱里放置24小时就可以开吃啦！
