炸藕盒（藕夹肉）
简单
4人份
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。 将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。 煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
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食材清单
其他
- 面糊：
- 夹馅：
- 1个鸡蛋
- 1节藕
- 250克猪肉馅
- 3勺淀粉
- 3勺面粉
- 淀粉，料酒，生抽，耗油，姜粉，香油
- 适量清水
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将藕去皮，全部切成两层连刀片，备用！
2
猪肉馅，尽量选全瘦！加入全部夹馅调料，搅拌均匀备用！
3
将调好的肉馅夹入到藕片！全部夹好备用！
4
淀粉，面粉，鸡蛋，椒盐，全部放到一起，调面糊，加入适量清水，尽量不要调的太稠！防止藕盒太厚，不好吃！
5
面糊调到这个状态，不是太浓稠！挑起来纹路马上消失状态！
6
起锅烧油！油热下入裹满面糊的藕盒！确保全部裹上面糊！
7
炸至焦黄捞出即可！可以沾椒盐，孜然，番茄沙司！
