快手少油铸铁锅大虾粉丝煲
简单
4人份
铸铁锅买回来第一锅烧了红烧肉，第二锅就烧大虾煲吧！
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 2勺老抽
- 2把粉丝
- 500克大虾
- 适量生抽
肉类
- 少许肉糜
蔬菜
- 5片大白菜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铸铁锅内底部留少许油，铺入大白菜，可以防止粉丝沾底
2
再铺上一层粉丝。粉丝事先要放在冷水里泡一下，不要热水，大概2小时。
3
把虾铺在上面，放一点事先准备好的肉糜。虾要事先放黄酒去腥，肉糜需要放葱姜粉和淀粉准备好。然后倒上生抽，老抽，蚝油，盐，糖加水调制好的调料。液体水不要太多大概一小碗半，粉丝下面的大白菜会出水的。
4
开中火煮开，然后上盖子，闹着时间10分钟，等冒烟了就转小火。时间到了关火去准备滚油，开盖撒葱花浇滚油，搅拌一下就完成了。
