蒜香煎薄牛舌
简单
4人份
牛舌一直只在日料和烧烤店品尝，薄切的牛舌饭，厚切的烤牛舌，烤盘是烤的滋啦滋响的牛舌片，美味无比！朋友正好团购牛舌，于是也没想好怎么做就拿了两条回来，没想到牛舌一条有那么大，费了老大的功夫，还好结果非常好吃！ 这是我第一次写菜谱，写的不好见谅哦。
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食材清单
其他
- 一根牛舌
- 味淋
- 植物油
- 生抽
- 蒜头
- 蚝油
- 香油
- 鸡精
- 黑胡椒
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛舌放冷藏解冻，用刀把舌苔脂肪全部去除
2
切成薄片
3
蒜头剁成泥，锅里倒入食用油，下蒜泥小火炒到微黄，关火冷却，切好的牛舌放盐，黑胡椒碎，蚝油，生抽，少许香油，少量糖，少量鸡精（不喜欢可以不加），味淋去腥，最后倒入蒜油搅拌均匀，腌制一小时。
4
锅里倒入少量油，烧热后开小火，下牛舌两面各煎15-20秒
