牛舌一直只在日料和烧烤店品尝,薄切的牛舌饭,厚切的烤牛舌,烤盘是烤的滋啦滋响的牛舌片,美味无比!朋友正好团购牛舌,于是也没想好怎么做就拿了两条回来,没想到牛舌一条有那么大,费了老大的功夫,还好结果非常好吃! 这是我第一次写菜谱,写的不好见谅哦。
337.0 卡
7.0 克
27.0 克
62.0 克
6.0 克
14.0 克
438.0 毫克
C,D
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
牛舌放冷藏解冻,用刀把舌苔脂肪全部去除
切成薄片
蒜头剁成泥,锅里倒入食用油,下蒜泥小火炒到微黄,关火冷却,切好的牛舌放盐,黑胡椒碎,蚝油,生抽,少许香油,少量糖,少量鸡精(不喜欢可以不加),味淋去腥,最后倒入蒜油搅拌均匀,腌制一小时。
锅里倒入少量油,烧热后开小火,下牛舌两面各煎15-20秒