不长膘的全麦吐司
简单
4人份
疫情期间，不敢外出，更不敢叫外卖。 想法过多的我，总觉得这个时候，食物很容易被污染。 那咋办？ 酷爱面包吐司的我，就自己整起来吧✌️ 今天的吐司配方，非常简单，毕竟我也是无师自通，相信自己！静下心来，享受烘焙过程就一定可以成功的❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 190克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 5克酵母
- 90克全麦粉
- 适量适量适量牛奶
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除“黄油”以外的材料，全部倒入厨师机盆，慢慢加入牛奶！一定要慢慢加入牛奶，看到面粉成团就不要再加牛奶了，否则会变稀变粘。
2
面粉成团光滑后，加入适量黄油。继续进行搅拌。大约10分钟。3档
3
全麦的手膜出现后，就可以进行面团发酵了。烤箱发酵功能，35度，1个小时。
4
发酵过程中可以在旁边放一碗温水。当面团发酵至两倍大，且不回缩时，拿出来进行揉，排气！
5
排气后，酱面团分成3个均等大小。擀成长条型病卷起里。
6
放入烤箱。再次发酵。35度，30分钟左右，发酵至8分满。烤箱开140度，烤40分钟～～
7
烤好后，用保鲜膜盖住，嚷吐司回软！
8
冷藏保存，毕竟没有任何添加剂。吃的时候切一块。
