双薯花面鱼儿
简单
4人份
做面鱼儿的灵感来源于“西北莜面村”～以往的面食不是面条、面片、就是疙瘩汤，有哥没吃烦，我自己也做烦了，做饭其实好玩儿～所以要变着花样儿玩儿～
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 紫薯
- 红薯
- 西红柿
- 面粉
- 香油
- 鸡蛋
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红薯和紫薯切成薄片蒸熟，加水碾成薯泥，然后和面。
2
分别取一小块儿面，搓成食指粗细的面就儿，叠在一起按瘪，然后同时揪下两种面，放在手心，像搓手一样搓一搓，面鱼儿就出来了。
3
葱花西红柿炝锅，加水，水开后下面鱼儿，转中小火，出锅前下半个鸡蛋就行，不然太稠，加少许盐，点一点儿香油，就可以了。
