巧克力麦芬 马芬纸杯蛋糕
简单
4人份
超喜欢这个口味 家里的存货都吃光了，家里有的食材就研究了一下配方，结果真的很好吃，步骤也很简单！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克可溶巧克力
- 190克全脂牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克低筋面粉
- 30克可可粉
- 3克苏打粉
- 4克无铝泡打粉
- 80克黄油
- 杯子高4cm 上口6.5cm 底5cm此配料可以做9个
- 适量耐高温巧克力豆（装饰）
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、面粉中加入苏打粉 泡打粉，搅拌均匀。（图片是展艺可溶巧克力和好时可可粉）
2
2、展艺巧克力（这块正好100g）和黄油隔水融化加入好时可可粉、盐和白砂糖充分融化，搅拌均匀。如果没有可可粉都用巧克力也可以。放置几分钟再跟牛奶和鸡蛋液一起倒入面粉中。
3
3、全脂牛奶加一个鸡蛋搅匀
4
把以上三部分食材倒在一起用刮刀翻拌均匀，多拌几分钟没关系，一定要均匀，状态是不流动的软固体，如果感觉有点硬可以再加5-10g牛奶。
5
铲入杯中，边上有缝隙也没关系，毕竟这不是糊状的。
6
随意点缀些巧克力豆，按压进去。
7
放中层 ，上下火，190度 30-35分钟，因为不了解各家烤箱的火力，自己酌情处理，如果这次不太理想，下次可以稍加增减面粉和牛奶的量，多做几次就好了，这就是烘培的乐趣。
8
爆裂的刚刚好，外脆里面软糯。
9
浓郁的巧克力香气飘满屋
