春日时蔬芝士小餐包
简单
4人份
这款绿色小餐包随便铺上时蔬就显超元气，馅料是芝士玉米培根，重点是口感很软，很很合适带去野餐，可惜……我没空去，所以我一大早特意端着下楼拍了个照片，假装去野餐了
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食材清单
其他
- 12克黄油
- 15克奶粉
- 185克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 5克酵母
- 85g菠菜汁
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜汁：80g菠菜叶洗净➕70ml水打成泥，过滤备用。
2
内馅：玉米100g用开水煮熟，然后过滤掉水分，放2片切好的培根丁与芝士，搅拌均匀
3
装饰时蔬：家里有什么蔬菜就摆什么，但需提前180度烤7分钟左右，除去水分。
4
（菠菜汁 高粉 奶粉 鸡蛋 酵母 盐） 用厨师机打至光滑或者用手揉至光滑，手揉肯定会很黏，因为这款面包比较软，这软的层度也取决于水量（菠菜汁）比例的多少，当然你也可以适当减少菠菜汁。
5
再加入室温软化好的黄油，打至扩展，能拉出薄膜，再把面团揉圆，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，我用了北鼎烤箱发酵的功能30度发酵了40分钟，室温发酵也可以，但记得盖上保鲜膜。
6
第一次发酵完毕后，把面团分成6等份，滚圆后松弛15分钟。
7
面团擀开，放上内馅包好，收口朝下压扁。
8
放烤箱里二次发酵至两倍大，我开烤箱发酵38度30分钟，室温发酵可能会比较慢一些。
9
发酵完毕后，在面包表面喷一点点水，再放上各种蔬菜，根据你的审美来，你开心最重要，喜欢芝士可以撒点芝士，毕竟芝士就是力量
10
预热后，放中层烤箱180度烤15分钟，
11
放个视频让你们感受一下烤箱的治愈
12
烤好取出后，把面包放置到有余温，就密封起来，这样子的面包口感才会很软～
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假装下楼野餐
14
像不像旅行的青蛙里面的艾草饼～
15
莲藕的也很可爱呀～
