花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)

简单 4人份

因为我在下厨房还不能发长篇幅的视频,想看蛋糕完整制作过程的小伙伴,可以去我的微博观看完整视频~ http://m.weibo.cn/5971721024/4096926192410435

花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 淡奶油
  • 克6寸8寸戚风蛋糕胚
乳制品
  • 奶油霜
调味料
  • 翻糖

营养成分

热量

582.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

767.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

8寸蛋糕胚夹水果,粉色奶油抹面

步骤 1
2

6寸蛋糕修剪成方形,夹水果,简单抹面后待用

步骤 2
3

准备一根纸棒,垂直插入8寸蛋糕胚中,并用笔标记出位置(标记的位置可以低于蛋糕平面,但不定不能高于蛋糕平面)

步骤 3
4

3根粗吸管,依照刚才标记纸棒的长度,剪好

步骤 4
5

将吸管插入蛋糕胚中,呈三角形

步骤 5
6

放上垫板(垫板用蛋糕纸托修剪成6寸蛋糕的形状,在中间留一个圆形的洞,并包裹上保鲜膜)

步骤 6
7

用抹刀挑起简单抹面后的6寸蛋糕,放在8寸蛋糕中间,注意前后左右观察

步骤 7
8

叠加好的蛋糕,中间插一根棒棒糖纸棒,起到固定作用

步骤 8
9

找一个可以挤篮子的,密集锯齿状花嘴就可以,具体过程可以看小视频

步骤 9
10

把粉色,白色的翻糖搓成长条,并取一根翻糖蛋糕用的铁丝

步骤 10
11

在铁丝上先缠上粉色翻糖

步骤 11
12

再把白色翻糖缠上,并弯成弧形,晾干后的翻糖插到蛋糕上,并放上小天使蜡烛装饰

步骤 12
13

奶油霜调色,裱花,五瓣花102裱花嘴

步骤 13
14

玫瑰花 104或者其他可以裱玫瑰的花嘴(我用的是改过的花嘴)

步骤 14
15

奥斯汀(和玫瑰一样的花嘴)

步骤 15
16

把花朵放上(冷冻不冷冻都可以),挤叶子,大功告成

步骤 16

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