新手奶香小面包
简单
4人份
可以蛮试一下 烤的时间建议自己把握住自家烤箱的脾气和自己喜欢程度哦 “🤩揉面团过湿过干的话 自己适当增减哦”🤩
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克黄油
- 250ml牛奶
- 2颗鸡蛋
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 4克盐
- 50克糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是安琪酵母 这样一小包就好了
2
大概是装了一大碗的面粉
3
大概一勺黄油特别的香
4
250ml牛奶
5
50克大约两三勺的糖
6
4克的盐
7
一个鸡蛋打到面团里 还有一个留着打成全蛋液 等下涂在小面包表层
8
将所有材料搅拌至揉成光滑面团 放在30度左右的地方等待发酵至两倍大程度就可以了
9
这时候把烘焙纸准备好铺在烤盘上
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发酵完的面团分成小面团 盖上保鲜膜松弛十五分钟左右
11
擀成水滴状💧
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这样就好了 二次发酵再放到温暖的地方发酵（可以下面垫一盘温水发酵20分钟）（或者烤箱我用的是烤箱）
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阳光下好看吧
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烤箱30度发酵15分钟
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抹上鸡蛋液
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烤箱上下预热180 十分钟
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180中下层烤25分钟可以看到他慢慢长大
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太可爱了吧胖乎乎的
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这就做好啦
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又刷上一层蜂蜜烤了十五分钟更香了颜色更好看了
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☀️
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一样的量做出来的 上面抹上鸡蛋液和芝麻