香菇鸡蛋油盐炒饭
简单
4人份
油盐饭是小时候外婆一直用在炒饭上的称呼，如今每次我做炒饭就会想老外婆，想她给我做的腌菜鸡蛋油盐饭。 炒饭我喜欢用家里现有的食材去组合，没有特定的内容，可以随心搭配。尽管炒饭是懒人餐食，但是比较考验作者对各种食物味道搭配的能力，如何把炒饭口感调和到最佳。我喜欢炒饭，因为不同的食材组合会让我这个双子味蕾得到极大的满足。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个干子
- 2勺蚝油
- 2勺酱料
- 2杯米
- 3个鸡蛋
- 3勺黑胡椒
- 4勺生抽
- 5朵鲜香菇
蔬菜
- 5根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
佐料佩奇
2
若是椴木上生长的蘑菇食之增鲜，其他次之
3
热锅热油，倒入蛋液翻炒后乘出
4
锅内再加油放入香菇丁、干子丁爆香，加入我自己昨日调制用剩下的烧烤酱，各位可自行挑选喜爱的酱料放入，加生抽和蚝油翻炒入味
5
加入冷藏过的米饭翻炒
6
随意切碎家里现有的青菜,和胡萝卜🌸，炒好的鸡蛋，一同加入，继续翻炒
7
继续炒啊炒，炒到米饭颗粒松散，撒黑胡椒及葱花，翻炒均匀出锅
8
如同春光般美貌的炒饭，被我称为春田花花炒饭，哈哈😄
