开口笑酥皮泡芙✌
简单
4人份
第一次做，竟然成功啦！ 看来本宝宝还是有烘焙方面的天赋啊哈哈哈哈哈。。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低粉(酥皮)
- 105克低筋面粉
- 170克纯牛奶
- 1克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 50克糖粉(酥皮)
- 75克黄油
- 80克黄油(酥皮)
- 克
- 随意淡奶油
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化加入糖粉拌均匀
2
然后在晒入低筋面粉，随意搅拌，只要混合到看不见面粉就OK啦
3
用油纸卷成圆柱形，(圆的直径取决于你做的泡芙多大），
4
卷成直径比泡芙稍微大一点的就OK👌
5
然后放入冷冻箱，大概20分钟左右，不要冷冻太硬，不好切
6
以上酥皮就制作好了＾０＾~
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下面做泡芙下部分👇👇
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170克牛奶+1克糖+75克混到一起，然后加热用小火融化
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下面一步很重要，成功与否，在此一举😂😂
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用小火融化后，然后大火烧至沸腾，然后加入提前篩好的低筋粉，快速搅拌均匀，然后关火🔥
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把之前准备好的鸡蛋液分三次以上加进去，搅拌到能拉起倒三角▽就行，然后这时也要把酥皮切好哦！
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(这两个图片找不到了，下次再补上）☺
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然后把面糊倒入裱花袋挤成大概这样大小差不多的圆形○就OK👌，然后把酥皮盖在上面，烤箱可以先预热了
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放进烤箱160度° 40分钟
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亲们根据自家烤箱脾气来适当调节温度哈😘
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把烤出来的泡芙侧面开个小洞挤入奶油就可以开吃了
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很好吃，表皮酥酥的😜😜😜
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这个材料的量大概做了48个
