粤式口水鸡
简单
4人份
由于小孩不吃辣，所以做了一个不辣的口水鸡。
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食材清单
其他
- 花生米
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1小把金针菇
- 1条小青瓜
- 2只手枪鸡腿
- 料酒
- 白芝麻
- 红椒
- 蒜蓉姜蓉
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
- 葱花
调味料
- 1大勺酱油
- 少许糖
- 酱汁：
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡腿放入锅里，加水没过鸡腿，放适量料酒，葱段和姜片，煮10分钟关火焖10分钟。
2
2、青瓜切丝，金针菇焯熟。
3
3、鸡腿煮好后捞出来放凉，青瓜丝和金针菇放在盘子里垫底，姜、蒜、葱、红椒切成末。
4
4、鸡腿凉了后用手撕成丝。
5
5、把撕好的鸡均匀铺在盘子上。开始做酱汁，锅放油烧热放入姜蒜末炸一下再放葱末（绿色的葱花不放）红椒末一起炒香，连油一起放入葱花里，再加入酱油、醋、蚝油、糖、芝麻油拌匀后均匀地铺上去。
6
6、撒上白芝麻和花生米，这么美味的食物必须配上一杯红酒🍷，满足。
