沙虫龙骨汤
简单
4人份
沙虫又叫海人参。具有滋阴降火，清肺止咳，健脾利尿，美容养颜的功效。非常适合秋季养生。
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食材清单
其他
- 250克龙骨
- 30根北海干沙虫
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙骨250克。
2
龙骨洗净后置于容器中加清水浸泡两小时（中间换水一次），去尽血水后捞出备用。
3
沙虫干。
4
剪掉沙虫头部的沙囊。
5
从沙虫尾部将沙虫剪开并用牙刷清洁掉沙虫里面的沙子。
6
处理好的沙虫置于无油无水的容器中，小火焙至金黄色捞出。
7
焙好的沙虫置于碗中加入适量的料酒和清水浸泡半小时后洗净沙子捞出备用。
8
洗好的龙骨，沙虫，姜片置于沙锅中加适量的清水，小火慢炖至肉熟透，加适量的海盐和胡椒调味即可。
9
成品汤鲜味美，十分可口。
