芝士香酥饼
简单
4人份
这是一款极其酥软的小饼干，口味偏咸甜口，并带有浓郁的芝士香味。不喜太甜的同学可以试试这款饼干。此方可做25L烤箱的一盘。
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食材清单
其他
- 10g奶酪粉
- 15—20g糖
- 20g奶粉
- 70g黄油
- 90g低粉
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 1/4小勺盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加入15—20g砂糖，1/4小勺盐，打发至泛白。
2
倒入蛋液（全部使用蛋黄味道更佳）。打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状。
3
筛入低筋面粉90g，加入奶酪粉10g，（奶酪粉我用的是KRAFT的，千万别用块的奶酪哦）奶粉10g用刮刀搅拌成团。
4
取出约15g的面团用手搓圆稍稍按成饼状，用叉子横竖交错的纹路。（这时候的面团非常湿软，不建议用模具）
5
饼干之间留出膨胀的空间，160度，13分钟。（具体时间需依据烤箱实际温度而定，10分钟左右需勤观察饼干状态，看到饼干底部微微泛黄，那么再过2分钟就要开始上色了。看到饼干开始变成的金色后就应立即取出，千万别烤过哦！）
