草莓奶油巧克力淋边蛋糕
简单
4人份
传说中的情人节又到了，送花送钱送黄瓜.....都没亲手做个蛋糕来的有诚意。订餐看电影那是多么的老土，享受两人世界才是王道。哈......动动手给他还是给她做个惊喜，简单好做的草莓奶油蛋糕正是时候。赶在草莓季结束前搭上这班车.....
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食材清单
其他
- 15个蓝莓
- 1个八寸戚风蛋糕
- 50g巧克力
- 550g淡奶油
- 适量新鲜草莓
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前做好一个八寸的戚风蛋糕，作为装饰的奶油蛋糕。建议粉量要多点的配方，这样才有足够的承受力。附方1个：低粉100g、玉米油70g、牛奶70g、细砂糖20g【蛋黄糊】+60g【蛋白霜】、鸡蛋5个
2
草莓尽量买新鲜的，草莓的量就没办法写上去了。有大有小怎么写量都没办法标准，草莓洗好后切碎几个用于做夹心使用
3
淡奶油使用你习惯的牌子，加入细砂糖打发
4
把戚风蛋糕切两刀成三片，抹上少许奶油洒点草莓碎【或你喜欢切成片都可以】再抹少许奶油盖上第二片蛋糕片
5
依照之前的方法抹好，盖上最后一片蛋糕片
6
抹上奶油作为表面【看看就好，手残党不好意思】
7
把草莓切片围在底部的边上，就这样围一圈
8
选取两大一小的草莓，用水果刀切几刀作为花型点缀。再切一个小的草莓作为心形使用，然后把蓝莓用做围边。洒上少许的草莓碎点缀点缀
9
把巧克力切碎放入裱花袋，隔着温水泡至融化。【水温不宜过高】
10
用抹布擦干袋子剪个小口子，沿边挤压装饰装饰即可。
11
那么草莓奶油蛋糕就做好了
12
美味
13
美味
