养生豆腐丸子汤
简单
4人份
大家好，我是杨胖胖，今天跟大家分享一道简单易做的“养生豆腐丸子汤”
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50克鸡脯肉
- 半个胡萝卜
- 半斤豆腐
蔬菜类
- 1根葱
- 半个生姜
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切成碎粒，葱切沫，豆腐用刀背压成沫，姜切沫，鸡胸肉切沫
2
把准备好的材料放入一起，加入食盐，胡椒粉，料酒，白糖用力的抓匀搅拌，然后打入一个鸡蛋
3
继续搅拌，然后加入适量的淀粉，用手朝着一个方向继续搅拌，持续三分钟
4
搅拌完后揉丸子（建议手中抹点食用油）
5
，起锅烧水，水开转小火放入丸子（一个一个放，切记一股脑的全部倒进去，因为豆腐丸会散掉）
6
水开撇去锅中的浮沫。然后开始调味，一勺食用盐，少许胡椒粉，调料化开后淋上香油，起锅倒入碗中。最后撒上少许葱花，这道简单的养生豆腐丸就做好了
