红烧带鱼

简单 4人份

红烧带鱼是俺百吃不厌的菜。现在，去任何一家老北京的馆子里吃饭，红烧带鱼是必可少的。记得小时侯只有到年节才能吃上红烧带鱼，因为是限量供应，所以，每次吃鱼都不过瘾。但是俺家往里面放自家腌的咸菜头一起炖。鱼肉没的吃了，就用鱼汤泡米饭，在来上一口炖咸菜头。吃的那叫是口口香呀。现在生活好了，可以吃到的鱼的种类太多了，可是俺就是隔三差五的想念俺家的红烧带鱼。俺现在烧带鱼的时候，有时还会往里放上豆腐或着宽粉条，也都非常好吃，这个周末朋友来俺家，正好俺做的红烧带鱼，因为来人了，所以俺这次就就没放其他的东西。光是带鱼和鱼汤泡饭，把这位同学吃的都哈不下腰了。