蒜泥有机紫角叶（木耳菜）
简单
4人份
紫角叶有一定的药用价值，经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用，是一种具有保健价值的特色蔬莱。 因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液，对抗癌有非常好的作用。 紫角叶有一独到之处，即无需喷洒农药。也算是夏天的放心蔬菜啦。
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食材清单
其他
- 15克油
- 250克紫角叶
- 2瓣大蒜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大蒜放入主锅，设置3秒/速度5切碎
2
加入油15克，设置3分钟/v档/速度1，爆香
3
加入紫角叶，盐，设置3分30秒/v档/反转/速度1，进行低温烹饪
4
打开锅盖，蔬菜还是绿绿的，说明炒的正好，如果变深绿，甚至发黄了，就说明炒的过熟了，下一次记得缩短时间哦
5
不克置信，我居然把菜汤都喝完了，我实在太喜欢吃，小美炒的蔬菜了
6
😜
