生酮餐「鹌鹑蛋红烧肉」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 150-200ml零度可乐
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 一条带皮五花肉
- 适量八角桂皮香叶
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块冷水下锅，放生姜葱料酒，水开3分钟后捞出控干晾凉。
2
锅里不用放油，热锅干煎五花肉，煎到四面微微焦黄，把肉盛出来，锅中留少许猪油。
3
用锅里的猪油爆香香料，放煎好的五花肉翻炒一下，倒入零度可乐，炒至上色，加入生抽和老抽继续翻炒。
4
放入鹌鹑蛋。
5
倒入没过猪肉的开水，大火烧开后转小火慢炖一小时。
6
出锅前大火收汁，尝下咸淡，缺啥加啥。
