假装身价很高的茶叶蛋
简单
4人份
大半夜刷朋友圈居然有人在磕茶叶蛋，发指啊你们不知道我饿了吗( ੭ु ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ 想起来上周末从超市搬回来一堆鸡蛋，本来打算烘焙用，一懒就忘了，那就简简单单煮个白煮蛋吃吃好了ლ(´ڡ`ლ) 结果不小心看到架子上的一堆大红袍，那就索性装一回壕来煮煮茶叶蛋吧(◔౪◔)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包大红袍
- 1汤匙老抽
- 1滴香油
- 1滴香草精
- 2颗八角
- 2颗干辣椒
- 3只鸡蛋
- 3汤匙生抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2小勺盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗干净，放入冷水中。水深1.5个鸡蛋左右，煮沸后转小火煮5分钟。取出放入冷水（最好是冰水）浸泡2分钟。
2
准备好花椒、干辣椒、八角、姜片。
3
将茶叶过一遍开水捞出（喝茶养成的习惯，可略过这一步）。
4
将茶叶和香料们一起放入锅中，将水继续煮沸。
5
把鸡蛋从冷水中取出，用汤匙轻轻敲碎蛋壳。然后放入煮沸的茶汤中。
6
锅中加入盐和冰糖，滴入香草精、香油，加入生抽、老抽。
7
小火焖煮30-40分钟后，关火。再将蛋在锅中浸泡4-5小时。
