翡翠水晶饺
简单
4人份
这次水晶虾饺，尝试了低脂做法，没有加入猪肉，而是用低脂低卡的虾肉替代。调料使用了太太乐蘑菇精，非常方便，不用再单独加盐，提鲜的效果很好，蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。经常食用可以增强人体免疫力。
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食材清单
其他
- 太太乐蘑菇精：2克
- 木薯粉：20克
- 澄面：80克
- 葱姜粉：2克
- 虾：30克
- 韭菜：50克
蛋类
- 鸡蛋：1个
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
韭菜，虾仁切碎
3
鸡蛋打散，锅内少量油，摊鸡蛋饼
4
将鸡蛋饼切碎，馅料食材放在一起，加入太太乐蘑菇精，少量葱姜粉，拌匀后备用
5
将澄面和淀粉混合，加入开水和面
6
和好的面团，切成剂子，擀皮后包饺子
7
切胡萝卜片，垫在饺子下面，防止粘锅，蒸10分钟左右
