巧克力蛋糕（蛋清版）
简单
4人份
做冰淇淋剩下的蛋清。每次做冰淇淋啊，蛋挞啊这些只用蛋黄的甜品，就发愁蛋清怎么办？我可不想只用来拌鲜肉，但马卡龙这种高难度的东西又做不好，现在发现做这个蛋糕最合适啦！当冰淇淋液做好后送到冰箱冷冻的时候，就可以开始做蛋糕啦。蛋糕出炉时再去看看冰淇淋。呵呵
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食材清单
其他
- 30g低筋粉
- 30g黑巧克力
- 3个蛋清蛋清（选55g以上的鸡蛋）
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋粉过筛。巧克力刨成碎屑。蛋清加几滴白醋，分两次加入白砂糖，打发至7分。
2
在蛋清中筛入低筋粉，再加入巧克力碎屑，拌匀。
3
烤箱170度预热，放烤箱下层160度，20分钟。
4
哈哈，简单吧。
