茄子肉片盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一根茄子
- 半个青椒
- 半条红萝卜
- 少许芝麻
- 适量油
- 适量洋葱末
- 适量蒜末
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子切成小段放到盐水中浸泡。
2
猪肉切片，用酱油，糖，洋葱末，蒜末，盐，油拌匀。
3
将青椒，红萝卜切丝。
4
锅里放油，把肉炒熟。
5
加入茄子，红萝卜翻炒。
6
加水或者肉汤，等汤水快干时加入青椒丝，适量盐，撒上芝麻即可出锅。
