香葱肉松卷，太美味
简单
4人份
想吃咸的蛋糕，就想到做个肉松卷吧……
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食材清单
其他
- 4克玉米淀粉
- 50克食用油
- 5个鸡蛋
- 65克低筋粉
- 65克牛奶
- 几滴柠檬汁
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1克盐
- 65克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和食用油搅匀乳化
2
筛入低筋粉，建议分次筛入
3
Z字型搅拌至无颗粒
4
加入5个蛋黄（5个鸡蛋分离）
5
搅匀后加入盐再混合搅匀
6
然后打发蛋白，打至粗泡加入几滴柠檬汁，加入第一次糖（分三次放入）
7
第三次加糖的时候玉米淀粉一起加入，打发至有小勾勾，湿性打发哦
8
先取三分之一蛋白混入蛋黄液搅匀，混合后倒到剩余蛋白盆里再混合
9
倒入铺好吸油纸的烤盘，铺平，有气泡可以用牙签戳掉
10
铺上葱和肉松
11
放入预热好的烤箱，150度22分钟左右，也可以160-170度烤20分钟左右，看自己烤箱哦
12
烤完出炉倒扣到铺好油纸的晾架上，撕掉上面的油纸
13
卷起来，家里就地取材用了儿童肉松，味道是好的，就是有点碎碎的
14
切成自己想要的厚度就可以吃啦～写完菜谱我又饿了……
