和饭店味道一样的美味！姜葱炒花蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克油
- 20克水
- 20克玉米淀粉
- 2勺蒸鱼豉油（可用生抽）
- 2瓣蒜
- 3只螃蟹
- 半勺米酒（可用料酒）
蔬菜类
- 4片姜
- 5根葱
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蟹处理干净切块，姜切片，葱切段（头尾分开），蒜切碎。调碗酱汁（糖，蒸鱼豉油，水，加起来大半碗）
2
起锅烧油，把螃蟹切口的地方都沾上玉米淀粉放入油锅炸至变色捞起。锅底留油，放入姜，葱头，蒜爆香，倒入炸好的蟹炒一下，锅边倒入米酒，倒入调好的料汁焖一会，汁快收干了放入葱叶起锅装盘，又香又美味！
