红烧肉末墨鱼仔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 牙签
- 蚝油（老抽）
- 适量墨鱼
- 适量开水
- 适量料酒
- 适量生粉
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 适量白糖
- 酱油
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
墨鱼洗净，保证完好
2
猪肉剁成肉末，加酱油少许调味
3
墨鱼肚里塞适量肉末，用牙签将墨鱼肚和头固定封口，以免肉末外漏
4
热锅倒少许油，微煎墨鱼仔
5
加水，根据墨鱼量加酱油，蚝油（家里没有老抽所以用的蚝油），料酒，白糖（喜欢偏甜口味的人儿可以多加点）大火煮大约20分钟，浮末记得捞一下哦，转小火加入兑水的生粉汁（主要帮助收汁）等浓稠之后即可装盘，最后淋上锅里剩余的酱汁即可
