下饭菜炒青椒豆腐干肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 蒜末
- 豆腐干
- 青椒
肉类
- 肉丝
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切丝，豆腐干切片，肉丝，蒜末，一切准备就续。
2
肉丝放适量生粉、水、酱油、少许盐调匀，放五分钟备用。
3
锅内放少许底油，油热后放入调匀的肉丝，用锅铲迅速划散肉丝。
4
肉丝炒一会后放入半盖料酒，然后继续炒。
5
肉丝炒熟后，放入切好的蒜末一起炒。
6
蒜末炒香后，把肉丝用锅铲铲到锅的一边，放入豆腐干。（本人比较懒，不愿把肉铲起来，勤快的可以把肉起锅放入碗里后面备用。）
7
豆腐干下锅后先不要和肉混在一起了！！！！先只炒豆腐干，然后在豆腐干上面放少许酱油，然后继续炒豆腐干。
8
豆腐干炒好后，放入青椒丝。切记此时的肉丝还是在锅的另一边。
9
青椒和豆腐干在一起炒，肉丝还是在另一边。此时青椒和豆腐干上面放适量食盐，加入食盐后继续翻炒青椒和豆腐干。
10
青椒丝和豆腐丝炒好后加入肉丝一起翻炒。可以加入适量味精。
11
翻炒几下后就可以出锅了。
