海鲜粥（冷饭版）
简单
4人份
十月吃螃蟹的季节，海鲜粥一直是潮汕菜的一个招牌，鲜和温暖的味道一直回味，天冷熬上一锅粥，暖胃又舒服。自己做简单，食材也新鲜，看好多蟹黄。冷饭来煮方便，味道也不逊色哦！
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食材清单
其他
- 少许鸡精
- 少许黑胡椒
- 适量冷饭
- 适量植物油
海鲜
- 少许鱿鱼干
海鲜类
- 2只螃蟹
- 半斤基围虾
蔬菜类
- 切丝生姜
- 少许芹菜
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内加水烧开后放入冷饭和适量植物油，将泡好的鱿鱼干切丝，同冷饭煮至米饭开花，稍浓稠，要间隔搅下锅免得粘锅。
2
将处理好的螃蟹入粥中，接着放入生姜丝，煮至螃蟹变色后，再放入基围虾，将切碎的芹菜梗接着放入，小火煮约十分钟。
3
将适量黑胡椒粉入锅搅拌均匀，再入少许盐，五分钟后起锅放香菜末。
