海鲜粥(冷饭版)

简单 4人份

十月吃螃蟹的季节,海鲜粥一直是潮汕菜的一个招牌,鲜和温暖的味道一直回味,天冷熬上一锅粥,暖胃又舒服。自己做简单,食材也新鲜,看好多蟹黄。冷饭来煮方便,味道也不逊色哦!

海鲜粥(冷饭版)
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食材清单

其他
  • 少许鸡精
  • 少许黑胡椒
  • 适量冷饭
  • 适量植物油
海鲜
  • 少许鱿鱼干
海鲜类
  • 2只螃蟹
  • 半斤基围虾
蔬菜类
  • 切丝生姜
  • 少许芹菜
  • 少许香菜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

215.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

5.0 克

16.0 克

586.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅内加水烧开后放入冷饭和适量植物油,将泡好的鱿鱼干切丝,同冷饭煮至米饭开花,稍浓稠,要间隔搅下锅免得粘锅。

2

将处理好的螃蟹入粥中,接着放入生姜丝,煮至螃蟹变色后,再放入基围虾,将切碎的芹菜梗接着放入,小火煮约十分钟。

3

将适量黑胡椒粉入锅搅拌均匀,再入少许盐,五分钟后起锅放香菜末。

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