美味荠菜猪肉饺子
简单
4人份
今天买了一些茴香，做茴香馅儿的饺子，正好在菜场看到非常新鲜的荠菜，所以就买了一些荠菜，顺便也做一些荠菜馅的饺子放在冰箱里面，有时候晚上饿了的时候可以加一点餐。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 600克荠菜
- 克猪肉400
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 2勺盐
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把面粉和好，和得硬一些放在盆，醒面。醒面是为了稍后包饺子的时候面稍微软一点好用。
2
猪肉切成小块，放入姜丝，葱花在搅肉机里面搅碎，注意不要搅得太碎，这样没有嚼劲。
3
荠菜择干净，洗净晾干水分，然后切成碎，放入盆中备用。
4
将做好的猪肉馅放入荠菜的盆中，放两勺盐，少许胡椒粉，一些香油，食用油少许，放一勺生抽，搅拌均匀。
5
搅拌均匀是要达到肉和菜完全的裹在一起。
6
将最开始和好的面拿出来切成条，揉成一条一条的，然后做成饺剂子。
7
将饺剂子擀成饺皮，把调好的馅端过来就可以包饺子啦
8
包好的饺子，我把它放在蒸架上面，放到冰箱冷冻里面。需要吃的时候就拿一些出来煮，煮的时候要注意，因为是肉馅的，要加三次生水，这样的话煮出来的饺子才会更好吃。
